L’île de Malte, située en plein cœur de la mer Méditerranée, est non seulement célèbre pour son histoire fascinante et son architecture magnifique, mais aussi pour sa gastronomie unique. Parmi les trésors culinaires de Malte, les boissons occupent une place de choix. Voici quatre boissons typiques de Malte : le Kinnie, la Cisk, le Shandy et le Bajtra. Préparez-vous à vous plonger dans un voyage gustatif au cœur de l’île ensoleillée de Malte.
Le Kinnie est une boisson non alcoolisée emblématique de Malte. Elle a été créée en 1952, et est rapidement devenue un véritable emblème maltais. Le Kinnie est fabriqué à partir d’oranges amères, d’herbes aromatiques et d’épices, lui conférant une saveur unique et rafraîchissante. Cette boisson est souvent décrite comme étant à mi-chemin entre une boisson gazeuse et un amer. Le Kinnie est idéal pour se désaltérer lors des chaudes journées estivales et est également utilisé comme ingrédient dans certains cocktails. Il est omniprésent dans les cafés et les restaurants de Malte et est considéré comme une véritable icône locale.
La Cisk est la bière emblématique de Malte. Brassée depuis 1928, la Cisk est une bière blonde légère et rafraîchissante, parfaite pour accompagner les repas d’été. Elle est brassée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, tels que le malt et le houblon, qui lui confèrent son arôme caractéristique. Que vous soyez un amateur de bière ou simplement curieux de goûter à la boisson locale, la Cisk est un incontournable lors de votre visite à Malte.
Le Shandy est un cocktail populaire à Malte, parfait pour ceux qui préfèrent une boisson légèrement alcoolisée et rafraîchissante. Il est préparé en mélangeant de la bière, comme la Cisk, avec une limonade ou un soda au citron. Le résultat est une boisson pétillante, légèrement sucrée et acidulée. Le Shandy est particulièrement apprécié pendant les chaudes journées d’été. Son goût rafraîchissant en fait un choix idéal pour se désaltérer tout en profitant du soleil maltais.
L’alcool Bajtra est une liqueur traditionnelle de Malte, fabriquée à partir de baies de cactus. Ces baies sont récoltées à la main et macérées dans de l’alcool, ce qui donne à la liqueur son goût unique et sucré. Le Bajtra est souvent consommé en apéritif ou en digestif et est également utilisé comme ingrédient dans certains cocktails. Il est apprécié pour sa saveur douce et fruitée, qui rappelle légèrement le goût des figues. Si vous souhaitez découvrir les saveurs authentiques de Malte, le Bajtra est un choix parfait.
En explorant les boissons typiques de Malte, telles que le Kinnie, la bière Cisk, le cocktail Shandy et l’alcool Bajtra, vous pourrez vous immerger dans la culture et les saveurs de cette île méditerranéenne. Que vous préfériez les boissons rafraîchissantes, les bières légères ou les liqueurs douces, Malte offre une gamme variée de délices à déguster. Alors, lors de votre prochaine visite à Malte, n’oubliez pas de savourer ces trésors gustatifs uniques.
Pour accompagner ces boissons, voici un tour d’horizon de la gastronomie maltaise.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Photos: Malta Tourism Authority – Simonds Farsons Cisk
Inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco
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