Idéals pour accompagner votre café ou simplement pour assouvir un fringale dans l’après-midi, voici notre recette de biscottis aux pistaches.
Voici la liste des ingrédients :
La liste des ustensiles dont vous allez avoir besoin :
La recette pas à pas pour préparer les biscottis aux pistaches:
| 1 | Préchauffez le four à 170°c |
| 2 | Couvrez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson |
| 3 | Tout d’abord, monter en neige votre blanc d’œuf. Dans un bol différent, mélangez la pistache en poudre et le sucre en poudre. Combinez les deux préparations et mélanger bien. |
| 4 | Formez un pâton allongé puis coupez-le dans sa largeur en petites parts. Placez-les sur le papier cuisson en les espaçant les unes des autres. |
| 5 | Cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à obtenir une coloration dorée. Sortir du four et laissez reposer sur la plaque pendant 5 minutes. Transférez sur une grille |
| 6 | Les biscuits sont à conserver dans une boite hermétique afin de les garder bien sec |
I-ikla t-tajba ! (Bon appétit)
Astuce du Chef :
Vous pouvez remplacer le papier cuisson par un Silpat.
Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez utiliser une cuillère à glace pour former des boules de pâtes identiques.
Pour une recette plus gourmande, vous pouvez ajouter à votre mélanger des pistaches grossièrement concassées ou même des amandes.
Vous pouvez déguster ces petits biscuits avec votre café après le repas.
Pour les plus gourmands, multipliez les quantités par 2 ou 3 pour faire encore plus de biscottis aux pistaches
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